南瓜是一种很常见的蔬菜，无论是城市还是农村，随时都能买到吃到，而且价钱十分便宜。所以一般人很少去了解常吃南瓜有什么好处，对于南瓜藤那就了解得更少了。 “在农村，几乎没有人吃南瓜藤，一般都是用来喂猪或者是养鹅……”那为何现在成了大家餐桌上的抢手馍馍? 因为现在人们比较注重养生，尤其是对于纯天然的，没有副作用的食疗养生更是趋之若鹜。而南瓜藤恰恰符合了现代人的这种养生观念。 南瓜藤，葫芦科南瓜属下的植物，别名番瓜藤，盘肠草，南瓜苗。《本草再新》记载：南瓜藤，味苦、性寒、无毒、入肝经、脾经。具有清肺、和胃、通络的作用。 南瓜藤对人体的作用主要表现在六个方面： 1.清肺 南瓜藤性寒，能清热，入肺经，有清肺热的功效，可辅助治疗肺结核、低热、肺热咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体发炎等症。《随息居饮食谱》中记载了南瓜藤治疗虚劳内热的方法:“秋后南瓜藤，齐根剪断，插瓶内，取汁服。” 2.平肝和胃 南瓜藤性味甘寒，入肝、胃经，有平肝和胃的功效，可用于治疗胃痛。《闽东本草》中记载了南瓜藤治胃痛的方法：“南瓜藤汁，冲红酒服。” 3.通络 《本草再新》中记载南瓜藤:'平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。'可见南瓜藤还具有通络的功效，可用于治疗月经不调。 4.治烫伤 南瓜藤性凉，对于烫伤也有治疗的功效。《福建中医药杂志》中记载了南瓜藤治疗各种烫伤的方法：“南瓜藤汁涂伤处，一天数次。” 5.降血脂 南瓜藤是一种富含膳食纤维的食物，膳食纤维可与胆酸结合，而使胆酸迅速排出体外，同时膳食纤维与胆酸结合的结果，会促使胆固醇向胆酸转化，从而降低了胆固醇水平；并且膳食纤维还能够抑制脂质的吸收。因此南瓜藤是一种非常好的降血脂食品，经常食用还能够预防和治疗冠心病。 6.宽肠通便 南瓜藤中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有很强的持水性，其吸水率高达10倍。它吸水后使肠内容物体积增大，大便变松变软，通过肠道时会更顺畅更省力。与此同时，膳食纤维还能够作为肠内异物能刺激肠道的收缩和蠕动，加快大便排泄，起到宽肠通便的作用。