半托承包：发包方提供场地、厨房设备等，承包方负责提供人工、清洁费、损耗、维修等费用，并负责采购及烹饪和管理，可先垫付伙食费用，就餐人员凭饭卡就餐，每月按实发饭卡数及面额结账一次。
全托承包：发包方提供场地，自定职工伙食标准，承包方负责投资设备，预支伙食费用，采购原料，加工制作，以及承担人工、清洁费、水电、燃料等相关费用，提供就餐饭卡，按月结算餐费。
营养餐配送：发包方提供就餐场所和人数，约定营养餐标准，承包方在中央厨房内加工制作营养餐并运输配送到客户工作地，一切费用由承包方负责，每月结算餐费。
委托加工：发包方提供场地、设备、燃料、水电以及采购原材料，承包方负责委派人员进行烹饪、厨房管理等工作，每月收取管理、人工费。
