奥氏体不锈钢板：主要微观结构为奥氏体，由铁和碳溶液组成，临界温度超过 723°C，具有坚固、坚韧和耐高温的特点，如 304、304L、316L 等材质属于此类。
铁素体型不锈钢：含铬 11%-30%，基本不含镍，是节镍钢种，在使用状态下组织结构以铁素体为主，强度较高，耐氯化物应力腐蚀、点蚀、缝隙腐蚀等局部腐蚀性能优良，如 430 等材质属于此类。
马氏体型不锈钢：主要成分铬含量较低，碳含量较高，特点是磁性好、可焊性好，淬硬性也较高，其性能可通过热处理来增强，如 410 等材质属于此类。
双相不锈钢板：由奥氏体和铁素体双元素结构组成，具有耐腐蚀的综合特性，还具有很强的抗氯化物效应和应力腐蚀开裂能力，与其他类型的不锈钢相比，具有更高的强度以及出色的焊接和成形性，如 2205、2507 等材质属于此类。