岗位职责：

1、负责质量管理体系的具体落实及监督，对于异常情况进行纠偏。

2、负责从原料进厂开始的使用验收到过程控制、再到成品放行进行监督。

3、落实车间GMP及CCP、SSOP、SOP的监督工作，保证食品质量。

4、 与采购部门沟通，索要原材料资质（三证）以及对原料资质进行整理，建立资质清单，并每月更新产品资质。

岗位要求：

1、大型食品企业1年以上质量管理经验，中小型食品企业2年以上质量管理经验，应届毕业生亦可。

2、食品类专业毕业，熟悉现场品控5大方法及7大手法，并对5M1E的具体落实有深刻认知。

3、能够适应夜班及长早班（7：30到岗），吃苦耐劳，细心认真。