不锈钢加工是指凭着不锈钢的性能，对不锈钢进行剪、折、弯、焊等机械加工终得到工业生产所需的不锈钢制品的过程。在不锈钢加工的过程中，需要借助大量的机床、仪器、不锈钢加工设备等工具。
不 锈钢加工分为不锈钢粗加工和精加工。
不锈钢粗加工：就是把不锈钢的材质刨光，用圆盘锯把板材刨直，用拉丝机拉出线道，抛光。
不锈钢精加工：分为拉花，压花，焊花，数控等。
不锈钢拉花：就是在不锈钢板上用滚花机把需要的图案滚出来，主要是做拉丝的效果。
不锈钢压花：就是用模具把不锈钢板压成所需要的图案，主要是做镜面的效果。
不锈钢焊花：就是用电焊把不锈钢板和另外一种金属材料连接起来。
不锈钢数控：主要是用数控的方式切割不锈钢板。
不锈钢加工是不锈钢后续处理的一个重要工艺，通过不锈钢加工，可以使不锈钢产品的本质得到提升，使不锈钢产品的档次提高。
不锈钢加工是一项重要的工业制造工艺，它不仅可以提高不锈钢制品的质量和性能，还可以促进不锈钢产业的发展。不锈钢加工的终产品广泛应用于建筑、机械、汽车、航空航天、石油化工、电子电器等领域。随着工业技术的不断发展，不锈钢加工也不断创新，例如使用激光切割和打孔等技术来制造复杂的不锈钢制品。
不锈钢方管是一种中空的长条钢材，因为截面是正方形所以叫做方管。大量用作输送流体的管道，如石油、天燃气、水、煤气、蒸气等，另外，在搞弯、抗扭强度相同时，重量较轻，所以也广泛用于制造机械零件和工程结构。