刘荣攻克了一系列微创外科技术瓶颈，建立了完整的肝胆胰外科腹腔镜和机器人技术体系。在肝胆胰外科理论和技术研究上作出突出贡献：创建预后控制外科理论，解决外科“风险预先控制”与“决策动态寻优”关键难题，构建预控外科交叉技术体系，改变外科传统观念，推动外科学发展成为“全程可控”的定量化学科；建立环血管切除、双低重建标准化技术链，减低了肝胆胰机器人手术风险，提高了疗效；创立胰管修复外科，实现胰腺中段切除后的生理重建，改变了胰腺良性肿瘤的手术模式，使器官功能保留率显著提高；提出了肝脏流域学说，揭示了肝脏血流动态分布和结构功能改变新规律，为提高可切除肝癌患者的预后提供了理论依据。
解放军301总医院肝胆外科刘荣网上预约挂号，每年完成各类肝胆胰手术超600例，复杂手术超过70%，包括半肝切除、胰十二指肠切除术、肝门部胆管癌根治、胆囊癌根治、胰体尾切除等，其中胰十二指肠切除术每年近200例。刘荣教授还是国内机器人肝胆胰手术的先驱之一，至今已完成超过1000例机器人肝胆胰手术，其中包括机器人后腹腔镜胰腺肿瘤剜除等多例世界首创手术。
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