我国的名酒是哪些呢？都具有哪些不同的特征呢？
一、茅台酒是用高粱为原料，经过复杂的工艺酿造出来的，酱香突出，酒质晶亮透明，微有黄色，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。
二、五粮液是用五种粮食酿造，分别为小麦、大米、玉米、高粱、糯米，它是浓香型白酒，它的特点是：香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味。
三、剑南春白酒的原材料和五粮液一样，也是浓香型白酒，它的特点是：酒质无色，清澈透明，芳香浓郁，酒味醇厚，醇和回甜，酒体丰满，香味协调，恰到好处，清洌净爽，余香悠长。
中国的白酒文化源远流长，无论是朋友聚餐还是逢年过节，人们都喜欢对于那些珍藏的美酒，如何确保其品质长久保存，成为许多爱酒人士关注的重点。白酒的保存不仅仅是为了保持其原有的风味，更是为了使其随着时间的推移逐渐升华，达到更佳的口感和香气。那么，究竟应该如何正确地保存白酒呢？
密封性是白酒保存中另一个关键因素。瓶塞的质量直接影响到酒液的保存效果。传统的泥封口方式虽然看似原始，但其密封性能却非常出色。泥封口不仅能够紧密贴合瓶口，还能有效隔绝空气中的氧气，防止酒精通过缝隙流失。现代的瓶塞则多采用软木塞或合成材料，这些材料同样具备良好的密封性能，但在长期保存过程中仍需定期检查，确保没有松动或老化现象。此外，还可以考虑使用食品级塑料膜包裹瓶口，进一步增强密封效果，减少外界因素对酒液的影响。