玉米蛋白粉的营养特点

1、玉米蛋白粉的粗脂肪含量为玉米的2倍左右，而无氮浸出物则是玉米的一半，粗纤维含量低，消化率高，能量价值高于玉米，属于高能量饲料。

2、玉米蛋白粉的蛋白质含量很高，但氨基酸组成不平衡，氨基酸组成中蛋氨酸含量高，赖氨酸、色氨酸等重要氨基酸的含量低，影响玉米蛋白粉的蛋白质质量。

3、矿物质和维生素含量都很低。

4、玉米蛋白粉含有丰富的色素，其中黄体素含量可达150~350mg/kg，为玉米的15~20倍。在家禽饲料中使用，是肉鸡皮肤着色和蛋鸡蛋黄着色的良好色素来源。