玉米蛋白粉对家禽肉品质的影响
叶黄素对家禽肤色和鸡蛋颜色的调控至关重要,但家禽自身无法合成叶黄素,只能从外界饲料中摄取。玉米蛋白粉中叶黄素含量丰富,且较易被家禽机体吸收利用,有研究报道称,在蛋鸡日粮中添加6.5%的玉米蛋白粉,可有效提高蛋黄色泽级数。研究表明,肉鸡饲料中添加玉米蛋白粉可显著改善肉鸡肌肉的着色效果。
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