铸钢和碳钢材质在性质、特点和分类上有不同。铸钢和碳钢材质在性质上的主要区别在于它们的含碳量和合金元素的不同。铸钢是铸造合金的一种，以铁、碳为主要元素，含碳量在0-2%之间。碳钢是含碳量在0.0218%~2.11%的铁碳合金，一般还含有少量的硅、锰、硫、磷。在特点上，304、316铸钢是目前应用为广泛的不锈钢，两者皆是奥氏体铸钢，无磁性或弱磁性。而430、403、410是奥氏体-铁素体不锈钢，有磁性。一般碳钢中含碳量较高则硬度越大，强度也越高，但塑性较低。在分类上，铸钢按使用特性分为：铸造工具钢、铸造特殊钢、工程与结构用铸钢和铸造合金钢。碳钢按用途可以分为碳素结构钢、碳素工具钢和易切削结构钢三类