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    唐山酒店冷库安装,提供优质冷库安装方案

    2024-04-18 03:00:01 1756次浏览
    价 格:面议

    冷库介绍

    自19世纪末,冷库一直是物流业的重要组成部分。冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、饮料、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器、烟草、酒精饮料等半成品及成品的恒温恒湿贮藏。冷库属于制冷设备的一种,其与冰箱相比较制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。

    冷库设施要求

    (取自《冷库规程》 第6章 [1] )

    冷库应具备完善的消防设备,具体参见《中华人民共和国消防法》。

    冷库用运输工具应符合《特种设备监察条例》的要求。

    库房内应具备应急逃生设施。

    库房内的货架应有足够的强度和刚性。

    氨制冷机房内应配备防护用具和抢救药品,并放置于易获取的位置。

    变配电室和具有高压控制柜的制冷机房,应配置高电压操作使用的专用工具及防护用品。

    安装注意事项

    使用ABS管,UPVC在低温容易变脆

    取样管尽可能的远离墙壁或天花板300mm以上,以避免管路结霜。

    侧边开孔,冷凝水容易在管路下缘产生,侧边开孔可以避免冷凝水结冻后堵塞取样孔的情形

    探测主机安装在冷库外面,排气需连接回冷库内部

    管路在从冷库内部出来的位置必须马上接上加热器,以加热管路内部空气,使冷库外部的管路不会受冷库内部冷空气的影响而冰冻。冰冻管路可能因外界温度较高产生大量的表面凝结,进而产生冻融循环(Freeze-Thaw Cycle),导致可能的健康及风险。

    进入加热器的取样管路应保持水平或向加热器倾斜,以避免冷凝水再流入取样管导致结冰而堵塞取样管。

    加热器或探测主机装在户外时,必须有相应的防水箱体保护。

    安装取样管路时需考虑到可能的热胀冷缩情形,极端的情况下,冷库在工作时温度可能低至-35C,而在安装取样管路时的温度可能是平常的室温。

    冷库的除霉与

    冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分

    的存在,会使霉菌和大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生工作。 冷库的除霉杀霉与,可先用酸类剂。

    酸类剂的作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的剂有乳酸、过氧乙酸、漂白粉、福尔马林等。具体方法为:鱼出冷库后,将蒸发管组上的冰霜层清除干净,并保持库房温度在50℃以下,然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制,用喷雾器向库内喷射,先将库房门关闭严密,断断续续地开动鼓风机,让食醋挥发并在库内流动,使食醋大量吸收鱼腥味。

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