以种植枣树收获果实为目的，周期较长（3-5 年进入盛产期），但收益更稳定（依托果实市场）。
1. 主要成本（按每亩计算，以盛产期前的总投入分摊）
土地成本：租期 10-20 年，每亩年租金 500-2000 元（长期租赁可议价）。
苗木成本：每亩种植 30-50 株（根据品种，密植型可至 80 株），单株苗价 5-20 元，合计 150-1000 元（一次性投入）。
农资成本：
前 3 年（幼树期）：化肥（侧重氮肥促生长）、农药（防蚜虫、枣锈病等）每亩每年 300-600 元；
盛产期：化肥（增施磷钾肥）、农药每亩每年 800-1500 元；
灌溉水电费：每年 300-800 元（干旱地区更高）。
人工成本：
幼树期：修剪、除草、施肥等，每亩每年 500-1000 元；
盛产期：增加采摘、疏果、套袋等，每亩每年 1500-3000 元（采摘人工占比 60% 以上，尤其是鲜食枣需人工挑选）。
设施成本：
基础灌溉（滴灌 / 喷灌）：每亩一次性投入 1000-2000 元；
防鸟网、防风障（北方）：每亩 500-1500 元（可使用 3-5 年）；
温室 / 大棚（反季节种植）：每亩 1-5 万元（一次性投入，适合高附加值品种如冬枣）。
总成本：
露天种植：前 3 年（幼树期）每亩总投入约 5000-10000 元；盛产期每亩年投入约 3000-6000 元。
大棚种植：前期总投入（含设施）每亩 5-10 万元，盛产期年投入约 8000-15000 元。
2. 利润空间
产量：
幼树期（3 年生）：每亩产量 500-1000 斤；
盛产期（5 年以上）：露天种植每亩 2000-4000 斤（如冬枣、金丝小枣），大棚种植可达 3000-5000 斤。
果实售价：
鲜食枣（如冬枣）：产地批发价 3-10 元 / 斤，精品果（个头大、无损伤）可达 15-30 元 / 斤；
制干枣（如灰枣、骏枣）：产地批发价 5-15 元 / 斤，优质干枣 20-40 元 / 斤；
大棚反季节枣：价格翻倍，可达 20-50 元 / 斤。
总收入：
露天盛产期：每亩收入约 6000-40000 元（按 2000 斤 ×3 元至 4000 斤 ×10 元）；
大棚盛产期：每亩收入约 20000-150000 元（按 3000 斤 ×20 元至 5000 斤 ×30 元）。
利润：
露天种植：盛产期每亩年利润约3000-35000 元（扣除年投入 3000-6000 元）；
大棚种植：盛产期每亩年利润约10000-130000 元（扣除年投入 8000-15000 元）。