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  • 来源 | 都市现场综合扬州新闻

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    秋季干燥,大家应该多喝水!道理大家都懂,可喝水看似普通,其实也有讲究。近,网上流传着“隔夜水有毒、千万不能喝”的说法,让不少人感到担忧。那么,这些说法有依据吗?怎样喝水更加安全、健康呢?

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    近有网贴宣称,隔夜水不要饮用,因为放了一夜的水,会被细菌污染,继而产生亚硝酸盐。由于亚硝酸盐是致癌物,因此就有了隔夜水有毒的说法。对此,记者在街头随机采访了50位市民,其中有80%的人表示,曾经喝过隔夜水。

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    隔夜的水以及其它的饮品究竟能不能再次饮用呢?记者在超市分别购买了矿泉水、绿茶、果汁和牛奶。接下来,我们就通过专业的实验一探究竟。

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    根据实验要求,记者每样饮料各买了两瓶。志愿者将这四种饮料各开启一瓶,现场喝上一口,再重新盖上盖子,一起存放在专业实验室里,等待第二天进行检验。

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    经过24小时后,检测员分别对喝过之后隔夜存放的饮料和没有喝过的饮料取样,进行大肠杆菌以及菌落总数的检测。

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    两天后,实验有了结果,没有喝过的饮料细菌检测均达标。而喝过了饮料中,牛奶里的某菌种菌落总数已经超标,绿茶、果汁由于里面添加了抑制细菌的添加剂,则未检测出超量细菌,而矿泉水24小时样和48小时样均有较多的细菌,并呈爆发式增长。

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    此外检测员介绍,饮料当中富含糖分,尤其是牛奶、咖啡还含有部分蛋白质,这些恰恰是细菌繁殖所需要的营养物质。

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    另外专家表示,细菌的生长条件是根据温度变化来决定的,如果温度相对较高,它的生长繁殖会快很多。所以,在室外或车里面喝的话,细菌的生长会更快。

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    实验结果说明,隔夜饮料细菌的繁殖速度从快到慢,依次为:牛奶>矿泉水>果汁>茶类,尽管细菌达到一定的量才可能致病,但专家建议:开封后的饮料、尤其是牛奶和矿泉水,如果动嘴喝过,隔夜之后不要饮用。

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    看完这个实验,大家该心中有数了吧,建议您,无论什么饮料尽量都在当天饮用完,或者不接触嘴巴、另倒在杯子里喝,避免病从口入。

  • 发布:徐   点击:151