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  • 浅谈下“鲜花电商”这个词,站在未来看中国的生鲜市场,鲜花可能是一个相当重要的非常好的品类——聚客、引流、高毛利、吸引年轻客流,更是用户每周一花的订阅。

    在过去四年,通过一批鲜花电商“低价的每周一花”的教育市场,鲜花消费的交易相比四年前已经翻了四倍。鲜花消费潜力更关键在于市场需求的变化——年轻客群的“悦己”需求将让看上去品质更好的鲜花成为日常生活消费。

    在消费升级的大环境下,鲜花作为典型的消费升级的产品,慢慢从线上走到了线下,进入超市卖出白菜价,买菜的时候顺手买一束鲜花,不再是只能出现在欧美商超里的景象,鲜花正逐渐成为生活化的产品,人们的消费观念也在悄悄发生变化,买花将可能成为一种新型的生活习惯。

    只做线上纯鲜花电商已经不能够满足消费者的个性化需求了,“鲜花团购”、“每周一花”远没有“花材自选”来的自由和便利,所以,消费便利的需求在变化,想要吸引消费者需要线上线下的结合。

    鲜花电商从线上走到线下——采取的是像卖蔬菜水果一样的售卖形式——花材自选,其消费场景、产品设计能和新零售生鲜超市非常匹配,至少说明几个趋势:

    第一、一批鲜花电商公司过去四年来做的“周花”概念,已经慢慢把鲜花消费市场教育成熟了。鲜花在逐步成为生活化的产品。“每周一花”可以成为生活习惯的一种。

    第二、鲜花的消费会越来越趋于低向化。

    而能适应低向化的竞争,把鲜花消费真正做大到日常生活中,也将是和蔬菜、水果等其他生鲜产品的经营逻辑一样,终是供应链效率的比拼。

    “买菜”顺便“买点花”,这应该是未来生鲜超市自然的一幕消费场景。

    和线下超市合作,走线上线下融合,应该也是当下鲜花电商走出不盈利烧钱怪圈的出口。

    但,鲜花超市有一定局限性,很多问题都一一展现出来!比如说,满足不了用户的“后一公里”需求;另外鲜花超市运输是一大问题;品种的选择又是一种问题。

    鲜花品质问题

    鲜切花从离开土地或者基质的那一刻起便开始了与时间的赛跑,为了保证鲜花的货架期,采后处理格外的重要,无论是去地热、吸收营养液或是灰霉水处理等任何一个环节没有做好,都可能会导致鲜花在货架上或者被消费者带回家时出现不新鲜、染病、瓶插期短等现象。

    蔫不拉几花色黯淡的每周一花几乎不会有人喜欢,鲜花品质的把控无论在何时何地都很重要。

    消费者对鲜花缺乏概念

    大多数进入超市购物的消费者对于鲜花并没有一个清晰的认知,除了简单认识几种常见的大类鲜花例如玫瑰、百合、康乃馨和绣球等,对其余品种的鲜花都是一知半解甚至从未见过。而在弗洛花园的鲜花驿站,至少有不下200个品种的鲜花可供选择。

    这种情况也反映出一个现象:生活鲜花的概念虽然已经被大多数人熟知,但是关于鲜花本身知识的普及率还较低。

    不会搭配花材

    普通的消费者不是花艺师,对于花材的搭配也只是随性而行,而想要做出优美的家庭瓶插花还需要经验的累积,所以很多人订阅每周一花后,都会选择单个品种进行搭配,例如不同颜色的玫瑰或者洋桔梗等等,这种简单的搭配虽然实用却缺少观赏性。

    可花材搭配有很多种可能性,而不会搭配却可能会造成消费者的消费兴致降低,从而减少鲜花的销量。

    改正问题

    针对这些问题,弗洛花园首先投入鲜花驿站(鲜花自动贩卖机)供用户自己选择,解决以上2个问题——鲜花品质和对鲜花的认知。“花农—农产品收购公司—产地批发市场—城市批发市场—花店—消费者”是鲜花行业的传统产业链条,在这个过程中,鲜花的损耗和价格都会增加。弗洛花园通过云南分公司从花农处购买鲜花,然后通过空运发往全国分仓,在分仓进行加工处理后,鲜花将被直接放到鲜花驿站供消费者购买,整个流程缩减,价格平民但利润高。

    而且对每一枝花进行追踪溯源,“每束鲜花都将有自己专属的二维码,扫码之后,消费者可以知道鲜花的名称、花语、养护方法、生产信息以及瓶插期等”,鲜花驿站的鲜花将会有自己的“保质期”,消费者可以得到更加透明的信息,放心购买。

    投放方面,弗洛花园在北京已投放70多台,预计年内在北京投放500台设备,满足用户的“后一公里”需求。更为了用户的选择,3天就会更换全部鲜花,每次去都不一样,每一格都不一样。

    除了每周一花和鲜花驿站,弗洛花园在798也建立了一个鲜花生活馆。消费者不仅可以在这里购买鲜花、喝下午茶,也可以在这里参加花艺教学沙龙,购买面膜、香氛等鲜花周边。在未来,弗洛花园也会开放传统花店的加盟,建立一个全国性的鲜花品牌。

  • 发布:张女士   点击:332