站在大门前，亭阁袅袅、屏风肃静、灯笼妖娆，那一瞬间，还以为穿越回了清朝范家大宅。也许，下一秒，就是窈窕侍女、餐酒飘香。但是，这里确是一家餐厅。木质雕花、朱砂红饰、水墨壁画，站在这里，强烈而厚重的历史感将食客淹没。雕花屏风、檐下红灯，都散发着百转千回、悱恻的气质。坐在这里吃着北京特色美食，抬头看一眼那“纸质”水墨窗户：绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无。此情此景，畅饮一番就以足够。只有这些味道那可不够，孙永宏还为年轻人搭配了一些神秘元素。

举头一望，漫天的流星雨一般垂下的流苏，和小孩子玩的风铃那般，只是铃铛变成了一条一条的细铁柱。螺旋而立的流苏线条，或律动聚成音符，或挥洒轻盈衣袖，仿佛一个美这些流苏其实是筷子变形而来。一方面，筷子作为中国长久的文化遗产颇具代表性，以此变形作为装饰，创意中兼顾文化特色；另一方面，筷子还有双木成林，快快发家的寓意。好看时尚的同时，为大型餐厅设计带来好生意，不失为一举多得。

大型餐厅设计空间，应该是动线部分。因为它不仅牵涉到整个餐饮作业的流程，和不同机能区域间的连系，而且，也关系着各项工作的流畅与否，对于服务的品质及顾客的感受，也都有着相当的影响。粤菜的特色在于生猛海鲜，因而，大型餐厅设计一般在大堂大摆数列玻璃水族箱，“先入为主”，展览其经营肴馔的主原料是如何的鲜活；厨房设置在旁侧，也有经玻璃幕墙隔之，增加厨师操作绝活的透明度，满足食客的好奇感和“偷艺欲”。大型餐厅设计喜欢把厨房设置在后面，餐厅在前，以为其干净利索。