大型餐厅设计环境

众所周知，人是环境的孩子，人总会在不知不觉中受到环境的影响改变行为。

大型餐厅设计环境可以分为：自然环境、人工环境、微环境。比如自然环境里的温度，热了你会出汗，冷了你会发抖；夏天有些人会瘦——所谓“苦夏”，一入秋冬大部分人都会胖——所谓“贴秋膘”，这些行为往往不受控制。比如，一个平常随地吐痰的人突然到了一个五星级酒店，在那个环境里他马上就改掉了随地吐痰的恶习，这就是人工环境对人的行为的改变。再比如，以前提到的教堂设计里，高耸的室内空间、幽暗的灯光，不易察觉的微微向神坛倾斜的地面，这些因素都会让你有庄严、崇高、神秘的感受，而微微倾斜的地面让你不自觉的受地球引力的推动，走向神坛，这种不易察觉的设计会使你心怀感动，觉得神奇从而更加虔诚！

你看这就是人工环境影响人的行为的威力。

大型餐厅设计造型对于空间效果具有决定性的作用，即使相同的空间，采用不同的造型。产生的感觉也截然不同；餐厅造型简洁，空间必然较为宽敞，餐厅造型复杂，空间 则显得相对闭塞，所以小餐厅应力求造型简单，使空间小而不窄，大餐厅可以使用丰富的造型，表现出空间的层次感。餐厅设计造型对于顾客的心理活动有较大的影响，水平方 向的t有规律的造型给人以较安定的感觉，适于静态活动的需要，如用于餐厅内部装饰设计。垂直方向的、倾斜的、自由的造型给人以较不稳定的感觉，适于动态活动需要，可 用于餐馆内的交通空间设计和表现特殊的室内风格。