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  • 年根是个好节日,回家团圆!同事、同学、朋友、伙伴聚餐的好时期,好久没见的朋友见面就要搓馆子,畅聊一下过去一年的经历,并对未来一年的期望,一顿饭吃好久、上好酒、吃好菜,一年到头年底了,不该在省了,该和朋友伙伴潇洒潇洒了,而且也不能在亲朋好友面前丢了面子!

    年根可是个消费的高峰期,衣服鞋子包包礼品一样都不少!每天聚餐畅聊顿顿酒馆,现在在家做菜招待客人的很少,朋友聚餐下馆子!这时就是该开餐饮店高呼的时候了:“让顾客来的更猛烈些吧!累死我吧,累死也开心!”这恐怕是每位开餐饮店的店主想的事!

    那这时店主就会想了“年根聚餐期,顾客一定会来我家餐馆吗!”就这个问题要具体问题具体分析。餐饮聚餐下馆子的消费者人群都不同,你家餐馆的针对消费者群体是哪些,那你就只要担心或预测这些消费者会不会来光顾你的餐厅了,不要贪心去摸索本不属于你餐馆针对的消费群体,因为你再怎么努力,他们终选择你餐馆的机率还是很小,所以好是将自己的注意力放在针对自家消费群体上!

    针对自家消费群体、根据年根的消费习惯、以及自身餐馆的特色制定出合理且实惠的聚餐套餐活动什么的,来吸引顾客,或者年根出几样新品,在新的一年里给自家餐厅增添新鲜血液,也让顾客多一份选择!

    不管是不是你家餐馆针对的消费群体,在这个年根恐怕不缺就是餐饮消费群体了,相比较来说每个家庭至少有一个人会出去和朋友聚聚餐,可见每天的消费群体相比平常增长了好几倍,餐馆出现爆满、排号等位已经屡见不鲜了,预定都满足不了顾客座位的需求!

    所以年根可以说的上是一些餐馆的回暖期,或者说是暴利期,年根又是餐饮店大赚一笔的时候到了!

  • 发布:郭经理   点击:665