中国的牌技，源自宋代的“葉子戲”，素质上与今天的扑克或麻将类游戏有许多相似之处，随着时候的推移，牌技在中国不但仅作为1种娱乐方式存在，更承载了丰硕的文化和社会意义，在大都传统观念中，牌技常被看作是集智慧和策略于1体的勾当，这种文化心理在家庭集会和节日庆典中尤为明显，好比，在春节时代，家家户户城市聚在1起打牌，打麻将，这不但仅是为了消遣，更是1种加深家庭和睦与社会联系的体例。
在文化传承方面，中国的牌技更多强调社交和家庭联系，这种特性使得牌技在中国社会中饰演了重要的社会和文化角色，而美国的牌技文化，则更注重娱乐和小我展示，其中商业元素的加入使牌技成了1种既能娱乐又能带来经济效益的活动。
在牌桌上，有一些约定成俗的规矩。这些规定往往是源自于防止作弊而来。
语言限制：赌场中玩扑克为了防止玩家串通，通常在牌桌上只准许用英文沟通。但是随着网络的发展，其他的语言已经慢慢进入聊天环境。
当你拿到一手牌，你不能询问任何人的意见，也不能给别人看，也就是一手牌只能有一个玩家。
当开牌比牌的大小时，假如对方亮牌后，你发现你的牌比较好，要迅速的亮出你的牌。故意的拖延或者假动作会被视为不礼貌及挑衅的动作。
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