1.6 ◆ 扇叶食醋浸泡法

将扇叶取下，浸泡在食醋中，静待片刻后，油污便会自行脱落。此方法不仅适用于扇叶，还可用于清洗其他金属器具上的油污。但需注意，食醋的浸泡时间不宜过长，以免对器具造成腐蚀。

扇叶拆下后，可将其浸泡在由2毫升洗洁精与50毫升食醋混合的热水中，静置15分钟。随后，用一块干净的抹布进行擦洗，油污便可轻松去除。此外，油烟机的机身也可用此溶液进行清洗，但需注意将溶液温度维持在约60℃，以确保的去污效果。

商用厨房排烟管道的五种清洗方法，你get到了吗？

厨房的排烟系统在厨房中占有非常重要的地位，因为如果排烟不好，不仅会影响厨房的环境，还会影响菜肴的质量，所以我们需要定期清洗排烟管保持清洁，这样使用起来更舒适，那我们该怎么清洗呢？

种、安装清洗人员先将管道上下段拆除，即空降式方法，主要用于清洗50厘米以上的垂直烟道。将绳固定在烟道上处，系好带，安装清洗人员自上而下清洗垂直烟道内的油污。这种方法危险性较大，但是却更专业，更坚韧，清洗效果更好。由于垂直烟道一般积油会较少，所以每年清洗一次即可。

3、小苏打与热水

采用小苏打与热水清洗油烟机，既省时又省力，其清洁效果甚至超越某些大品牌清洗剂。首先，烧开一锅水，加入适量小苏打并搅拌均匀，然后倒入容器中。接着，将油烟机的各个部件拆解后，放入溶液内浸泡约20分钟。后，用抹布轻轻擦拭，油烟机即可恢复其原有的洁净面貌。