STEP2 四维清洗法

①物理清洗：对＜50cm管径使用高压水枪（压力建议8 10MPa），搭配长柄钢丝刷清除浮油。②化学渗透：顽固油渍采用70℃热碱液循环冲刷，注意铸铁管道反应时间控制在15分钟内。③机器人作业：针对异形烟道，机器人三步法（高温喷药→高压回吸→定点补洗）可实现毫米级清洁。④应急处理：对腐蚀严重的法兰连接处，采用空降法局部更换密封件。

STEP3 参数表

火锅店因油脂熔点低，建议每季度深度清洗并提高水压至12MPa；烘焙类可延长至半年但需配合食用碱养护。

STEP4 验收铁标准

❶肉眼可见90%以上原始管道金属面，手触无黏腻感。❷风机叶轮需显露底漆，电机底部零油污沉积。❸防火阀开合测试三次无卡顿。达标后拍摄对比视频并出具《清洗报告》，涵盖油烟浓度检测值（需＜2mg/m³）及设备工况评估。

5)网罩清洗:先把网罩卸下来,用药水浸泡,然后用高压清洗机冲洗干净,再重新安装回去。

(6)罩面清洗:先用铲刀把罩面表面的油铲干净,再用高压清洗机冲洗干净,再按原样装回,并做罩面表面养护。

(7)工程施工完毕后,清洗人员将现场清理干净,并将油污等垃圾拉出公司。彻底清除厨房管道内油污，避免有发生火灾的可能。

2. 热水清洗

热水清洗是一种简单且环保的清洗方法。将大量热水倒入管道内，利用高温软化油垢，使其更容易被冲走。这种方法对管道无损伤，但可能需要多次冲洗才能达到理想效果。

3. 高压水枪清洗

高压水枪清洗是一种专业的清洗方法，适用于油垢较为严重的管道。通过高压水流冲刷管道内壁，将油垢彻底清除。但这种方法需要专业设备和操作技术，一般家庭难以自行完成。