2、拆卸法
当烟道小于40公分见方时,人工无法进入时采用此法。此方法是彻底、清洁效果佳的清洁方式,但施工难度大,工人清洗的工作量也是很大的,它的费用也比较高。烟道清洗方案是:技术人员根据烟道实际情况,测算出每隔一定距离拆卸一节烟道并向两个方向延伸清洁,以确保清洁彻底,保证清洁的质量。
费时费工，给酒店方造成极大的损失。
3、横管
(1)架好梯子。
(2)两名工人按次序依次上梯子,工人将36V低压灯放入管道内,并将液油的垃圾箱放入管道。
(3)进入管道后,先用铲刀将管道内部油铲干净,放进垃圾箱里,等全部油污铲干净后,再用药剂将管道内擦拭干净,然后将垃圾箱带出管道。
(4)施工结束后,采用原材料对管道进行管道复位,并进行管道密封处理,恢复原样,并做好施工人员的措施。
厨房管道的油垢清洗时，长期积累的油垢不仅会影响厨房的整洁度，更可能堵塞管道，导致水流不畅，甚至引发更为严重的管道堵塞等问题。因此，学会如何有效清洗厨房管道油垢，是每个家庭都需要掌握的生活技能。
一、认识厨房管道油垢
厨房管道油垢主要由烹饪过程中产生的油脂、食物残渣等混合物构成。这些物质在管道内逐渐积累，形成难以清除的顽固油垢。油垢的存在不仅影响美观，更可能滋生，对家庭成员的健康构成威胁。
二、选择合适的清洗方法
1. 专用剂清洗
厨房管道管壁上的油污油垢积层，可以使用炳熔剂进行溶解，炳熔剂具有较强的去污能力。使用时，只需将炳熔剂倒入管道内，等待一段时间后，用清水冲洗即可。