其次，厨房设备工程中的设备选型与布置需紧贴操作逻辑。灶具、蒸箱、热水器等应成组配置，按照烹饪流程顺序排列，避免厨师在高温区域中频繁走动。洗消区应靠近回收通道和出口，形成“用后即清”的闭环，提升卫生管理效率。
不锈钢厨房设备因其耐用、易清洁的特点，成为许多家庭和商用厨房的优选。然而，不同表面工艺的不锈钢在抗刮花能力、美观度和维护难度上各有差异
选择建议
1. 使用场景：高频操作区(如台面、水槽)建议选磨砂或拉丝;低接触区域可考虑镜面。
2. 维护习惯：勤于打理可选镜面，偏好省心耐用则倾向磨砂或拉丝。
3. 风格搭配：磨砂适合工业风，镜面适合现代感，拉丝适配多数风格。
不锈钢表面工艺的选择需权衡美观与实用性。了解不同工艺的特性后，结合自身需求，便能找到既符合厨房使用习惯又能提升整体美感的方案。
机械类设备：
这里主要用到的是一些小型的机械类的设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，压面机，豆浆机，咖啡机，制冰机等产品，这些机械品牌种类很多，功能也参差不齐，一般是要根据厨房的档次需要来配备的。