刘荣攻克了一系列微创外科技术瓶颈，建立了完整的肝胆胰外科腹腔镜和机器人技术体系。在肝胆胰外科理论和技术研究上作出突出贡献：创建预后控制外科理论，解决外科“风险预先控制”与“决策动态寻优”关键难题，构建预控外科交叉技术体系，改变外科传统观念，推动外科学发展成为“全程可控”的定量化学科；建立环血管切除、双低重建标准化技术链，减低了肝胆胰机器人手术风险，提高了疗效；创立胰管修复外科，实现胰腺中段切除后的生理重建，改变了胰腺良性肿瘤的手术模式，使器官功能保留率显著提高；提出了肝脏流域学说，揭示了肝脏血流动态分布和结构功能改变新规律，为提高可切除肝癌患者的预后提供了理论依据。
人物评价
“刘荣是中国腹腔镜肝胆胰外科和机器人肝胆胰外科的领军人物之一。”（人民网评）
“刘荣教授能够将延续近百年的手术术式进行再创新，充分展示了中国机器人肝胆胰外科手术名副其实的世界水平。”（中国人民解放军总医院评）
在肝胆胰肿瘤的外科方面有丰富的技术和经验，积极改进多种手术方式，降低了肝脏切除、胰腺切除的手术并发症和死亡率，提高了肝胆胰肿瘤的切除率和生存率，许多手术方法处于国际。在国内率先开展了腹腔血管预阻断下的胰头部巨大肿瘤切除，在胆道外科领域中熟练完成肝门胆管癌、胆囊癌、复杂胆道损伤、肝内外胆管结石的微创和传统手术。
解放军301总医院肝胆外科刘荣医生快速预约挂号 。承担国家863项目子课题、国家自然科学基金、北京市及军队等多项课题。 参加了多部国际、国内专著的编写。应邀在众多国际会议上进行专题发言。曾于2018年，被授予“国之名医”荣誉称号。