IC卡售饭机自上世纪90年代推广以来，已广泛应用于各行各业，全国各地。两者没有本质区别，只是应用范围不同。前者一般指仅应用于食堂、餐厅、餐馆或餐馆商店的收费机，故叫售饭机。后者应用范围较广，不但可以上述场所，其他超市、商店、场馆、酒店、社区、医院等等各行业都可，只要是用于刷IC卡收费的，均为IC卡收款机。
IC 卡售饭机之所以广受欢迎，是因为它给用餐者和食堂管理者都带来了诸多好处。
对于用餐者而言，它极大地节省了时间。在快节奏的现代生活中，每一分钟都无比珍贵。以往用现金或饭票就餐，点餐、付款、找零，一套流程下来，少说也得几分钟，要是遇上高峰期，排队时间更是长得让人崩溃。而 IC 卡售饭机让这一切成为过去，刷卡即扣费，整个过程瞬间完成，短短几秒，美味到手，为用餐者节省大量时间，让大家能多休息一会儿，或者提前完成工作、学习任务。
它还能助力食堂管理者采购食材。通过售饭机后台管理系统，管理者能实时掌握菜品销售数据，哪种菜品畅销、哪种滞销一目了然。依据这些数据，就能采购食材，避免浪费，降低成本，还能根据食客口味偏好，适时调整菜单，让大家吃得更满意。
在软件管理方面，要及时更新升级售饭系统软件，修复漏洞，优化性能，保证数据传输、准确；定期备份消费数据，防止系统故障、数据丢失，可将数据备份到移动硬盘、云端等多个存储介质，多一份保障。