水成膜泡沫灭火剂（AFFF）是一种快速的灭火剂，以碳氢表面活性剂与氟碳表面活性剂为基料，能够在烃类液体表面形成一层水膜，从而有效扑灭非水溶性液体燃料引起的火灾。
泡沫灭火剂可扑救可燃易燃液体的有效灭火剂，它主要是在液体表面生成凝聚的泡沫漂浮层，起窒息和冷却作用。泡沫灭火剂分为化学泡沫、空气泡沫、氟蛋白泡沫、水成膜泡沫和抗溶性泡沫等。适用范围广泛。 泡沫灭火剂是与水混溶，通过机械作用或化学反应产生泡沫进行灭火的药剂。泡沫灭火剂一般由发泡剂、泡沫稳定剂、降黏剂、抗冻剂、助溶剂、防腐剂及水组成。主要用于扑救非水溶性可燃液体及一般固体火灾。特殊的泡沫灭火剂还可以扑灭水溶性可燃液体火灾。
高倍数泡沫灭火剂具有减少水渍损失的优势。在灭火过程中，它主要依靠泡沫的覆盖和隔绝作用来灭火，所需的水量相对较少。大量泡沫覆盖在燃烧物表面，避免了大量水流直接冲击被保护物体，从而降低了对被保护物体的水渍损害。
氟蛋白泡沫灭火剂广泛适用于油田、油库、石化企业、船舶、飞机场及储存大量油品的单位，用以扑救大面积油类火灾，亦可扑救醇、醚、酯、酮、醛等可燃极性溶剂火灾，常见于油田、油库、炼油厂、化纤厂、化工仓库、船舶、机场等场所。不过，液下喷射不能用于扑救闪点低于28℃并且沸点低于37.8℃的液态烃类贮罐火灾。对于敞口的浮顶罐和加盖的内浮顶油罐，采用液下喷射是不适宜的。