玉米蛋白粉对家禽免疫功能的影响

发酵饲料中含有多种益生菌，被动物采食后经血液循环在机体中产生更多白蛋白和总蛋白，增强机体免疫功能，刺激机体发生免疫应答反应，免疫系统，杀灭侵入的致病菌。有研究报道，在肉鸡日粮中添加玉米蛋白粉对免疫系统和调节免疫功能具有积极作用。胸腺和法氏囊是家禽重要的免疫器官。免疫器官重量增加表示机体免疫功能提高 。肉鸡日粮中添加 10% 的发酵玉米蛋白粉能够显著提高肉鸡胸腺指数，表明发酵后的玉米蛋白粉对机体免疫功能具有一定的促进作用。有研究发现，在肉鸡日粮中添加9%的发酵玉米蛋白粉能够显著提高肉鸡的法氏囊指数。