在 “锅” 与 “炉” 两部分同时进行工作。水进入锅炉后，在汽水系统中锅炉受热面将吸收的热量传递给水，使水加热成一定温度和压力的热水或生成蒸汽，被引出应用。在燃烧设备部分，燃料燃烧不断放出热量，燃烧产生的高温烟气通过热的传播，将热量传递给锅炉受热面，而本身温度逐渐降低，后由烟囱排出。
电站锅炉：用于火力发电厂，容量大、参数高、技术新、要求严，主要作用是产生高温高压蒸汽，推动汽轮机旋转，进而带动发电机发电。
特种锅炉：如双工质两汽循环锅炉、核燃料锅炉、船舶锅炉、机车锅炉、废液锅炉、余热锅炉、直流锅炉等，用于一些特殊的领域和工况。
电力行业：电站锅炉是火力发电的关键设备，通过产生高温高压蒸汽驱动汽轮机发电，为社会提供大量的电能。
工业生产：工业锅炉广泛应用于化工、纺织、造纸、食品、制药等众多工业领域，为生产过程提供蒸汽或热水，用于加热、蒸煮、干燥、等工艺环节。