交流传菜电梯：采用交流感应电动机作为驱动力，根据拖动方式又可细分为交流单速、交流双速、交流调压调速、交流变压变频调速等。此类电梯应用较为广泛，具有运行平稳、成本较低等特点。

直流传菜电梯：使用直流电动机作为驱动力，额定速度一般在 2.00m/s 以上。其优点是调速性能好，运行舒适，但成本较高，维护相对复杂。

商用传菜电梯：适用于饭店、宾馆、酒店、学校食堂、工厂餐厅等商业场所，用于传送饭菜、餐具、货物等。商用传菜电梯的载重量和轿厢尺寸通常较大，根据不同的使用需求，载重量可从 300kg 到 1000kg 不等，以满足商业场所的使用需求。

功能特性1

保护功能：具有电锁功能、运行故障保护功能、接触器粘连保护功能等，可防止电梯意外运行，保障使用。

故障显示与诊断功能：能以代码形式显示故障信息，并自动诊断故障现象及其原因，便于维修人员快速定位和排除问题。

状态指示功能：包含呼梯应答功能、开关门状态指示功能、运行方向显示功能等，方便用户了解电梯运行状态。

传菜机多用于宾馆，酒店，饭店，医院，部队，学校，等地的厨房内部，多是用来楼上楼下的传送菜盘，人们都称为传菜梯，中国质量监督检查总局条文指定的名词则还是叫做杂物电梯，他并没有脱离出来。说道杂物电梯，我们就再提一句，杂物电梯又称为传菜电梯，食梯，餐梯或多用杂物电梯，是用于8层一下的固定式升降机器，且禁止人员入内。

随着时代的发展，传菜梯已经成为各大酒店饭店的必需品，他可靠，使用寿命长，舒适灵活，节能环保，实在是厨房人员的终身良伴。