工作原理

液压式：油泵吸油、出油，回油管压力降低使卸荷回路开启，油箱液流通过单向节流孔进入滑靴组，经挤压向上运动，实现轿厢升降。

曳引式：直流电源经整流滤波，供给交流接触器线圈通电，带动卷筒旋转，实现钢丝绳绕上卷筒完成提升作业，到达设定高度时，制动电阻工作，切断电磁铁供电，实现停车。

清洁

每天对餐梯的轿厢、层门、门套等进行清洁，去除灰尘、污渍和杂物，保持外观整洁。

清理轿厢内的垃圾和残留食物，防止异味产生和滋生。

检查运行状况

观察餐梯在运行过程中是否有异常声音、振动或卡顿现象，如有异常，及时停机检查。

检查餐梯的平层精度，确保轿厢在每层停靠时与楼层地面平齐，误差应在规定范围内。

注重清洁工作

餐梯轿厢内外、层门及门套等部位要定期清洁，去除灰尘、油污和杂物，保持良好的卫生状况。尤其要注意清理轿厢底部和门轨道内的杂物，防止影响餐梯运行。

对于餐梯的机房和井道，也要定期进行清洁，保持设备和环境的整洁，避免灰尘和杂物堆积影响设备散热和正常运行。