交流传菜电梯：采用交流感应电动机作为驱动力，根据拖动方式又可细分为交流单速、交流双速、交流调压调速、交流变压变频调速等。此类电梯应用较为广泛，具有运行平稳、成本较低等特点。

直流传菜电梯：使用直流电动机作为驱动力，额定速度一般在 2.00m/s 以上。其优点是调速性能好，运行舒适，但成本较高，维护相对复杂。

商用传菜电梯：适用于饭店、宾馆、酒店、学校食堂、工厂餐厅等商业场所，用于传送饭菜、餐具、货物等。商用传菜电梯的载重量和轿厢尺寸通常较大，根据不同的使用需求，载重量可从 300kg 到 1000kg 不等，以满足商业场所的使用需求。

低速型传菜电梯：运行速度通常在 0.2 - 0.5m/s 之间，适用于楼层较低、对运输效率要求不高的场所。其优点是运行平稳，噪音小，但运输时间相对较长。

中速型传菜电梯：速度一般在 0.5 - 1.0m/s 之间，能在一定程度上提高运输效率，适用于大多数餐饮场所。

适用场景

餐饮场所：如酒店、饭店、餐厅、食堂等，用于在不同楼层间传送菜品、餐具等，提高传菜效率，节省人力。

学校、医院：学校食堂可利用传菜电梯为师生提供便捷的就餐服务；医院则能通过传菜电梯将饭菜准确、及时地送到病房。

工厂企业：工厂的员工食堂可使用传菜电梯进行食品运输，此外，在一些食品加工车间与仓库之间，也可利用传菜电梯进行货物的上下运输或装卸。