工作原理

液压式：油泵吸油、出油，回油管压力降低使卸荷回路开启，油箱液流通过单向节流孔进入滑靴组，经挤压向上运动，实现轿厢升降。

曳引式：直流电源经整流滤波，供给交流接触器线圈通电，带动卷筒旋转，实现钢丝绳绕上卷筒完成提升作业，到达设定高度时，制动电阻工作，切断电磁铁供电，实现停车。

特点

性：能在短时间内将食物从一楼传送至另一楼，缩短顾客等待时间，提高餐饮服务效率4。

空间利用率高：通过垂直运输，避免了平面运输所需的大面积通道，为餐厅节省营业空间4。

性强：配备多种保护装置，如电锁功能、运行故障保护功能、接触器粘连保护功能等，确保使用1。

维护简便：电梯公司会通过主板设置故障代码，维修人员更容易辨别故障点，方便故障排除和维修。

装置检查

检查钳、限速器等装置是否正常工作。手动触发钳，检查其能否迅速制动轿厢；检查限速器的动作速度是否符合规定要求。

测试超载保护装置，当轿厢内负载超过额定载重时，超载保护装置应能发出报警信号，并阻止电梯运行。

检查与保养

由专业的维修人员对餐梯进行的检查和保养，包括机械部件、电气系统、装置等的详细检查。

对轿厢、层门等进行油漆翻新，保持餐梯的外观美观。