高压水清洗：采用50Mpa以上的高压水射流，对管道内表面污垢进行高压水射流剥离清洗。该技术主要用于短距离管道，并且管道直径必须大于50cm以上。该技术具有速度快，成本低等特点。
油烟管道清洗标准为：烟罩烟道清洗后90%以上可以见到烟道原本的内壁铁皮色，不留有块状顽固的油渍，灶台的表面无油污且光亮整洁，风机叶轮的表面90%以上可以看见底漆，电机底部没有沉淀的油渍，管道外部没有油渍和顽固的油垢。
烟道清洁方法。对于距前次清洁时间未超过一年的外部竖烟道，暂时不必清洁，因为较轻的油烟被风机吸走，较重的油烟则会沉积在竖烟道与横烟道的弯头处，而极少部分的油烟留在了竖向烟道的内壁上，并不会形成很厚的油污，对未超过一年清洁期的烟道只需对烟道弯头进行清洁即可。
烟道清理的几个方法。
烟道刷清理法。将烟道拆卸后，使用专业的烟道刷，由口向内深入旋转刷子，清理烟道积灰和杂物，清理时要注意不要强行转弯，以免损坏烟道。
高压气流清理法。将烟道拆卸后，使用专业的高压气枪，用高压气流喷射烟道内，将积碳、积灰等杂物吹出，注意不要将杂物吹入燃烧室内。
化学清洗法。将烟道拆卸后，使用专业的清洗剂，将其倒入烟道内，静置一段时间后，再用水冲洗干净，但是，此方法要注意清洗剂的选择，不要选择对烟道有腐蚀性的清洗剂。