德州扑克只使用52张扑克牌，不使用鬼牌，游戏开始每家牌手被发两张牌面朝下，作为牌手的“底牌”，是每个牌手的个人牌，只能在“斗牌”时翻开，因此德州扑克算是一种不换牌扑克游戏。
在“翻牌前”下注结束后，假使有至少两手未盖牌，为防止作弊，发牌人须先销一张牌（burn card）后，在桌面同时翻开三张公共牌，然后开始第二轮（“翻牌”，flop）下注。这一轮及其后的下注，都是由发牌人左方个尚未盖牌的牌手开始，以顺时针方向继续进行喊注。
玩扑克比赛总的原则就是要凶，要打出气势，让别人怕你。
要做投注的人，而不是跟注的人，要主动Bet, 而不是被动地Call。记住，投注的人有两种机会赢，一种是通过亮出的牌，另一种是如果每个人都放牌（Fold）的话，你就不战而胜!
如果你的某个对手打得过于激进，利用这一点，当你有一手好牌时让他误认为你的牌不好，Check---Raise 他。
扑克比赛初期阶段打得紧，当别人在战斗时，你就可以利用这个机会，研判对手，确定谁很在意保护盲注，那么以后阶段他的盲注就难偷一些，对于玩得又紧又保守的玩家，以后他的盲注就容易偷，还要观察谁喜欢诈唬（Bluffing）等等，这些资讯很宝贵。记住小心谨慎的玩家更容易对付，以后可以好好利用他们这一点，采用诈唬（Bluffing）策略，偷他们的锅底（Pot）。