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玩法特色：四川麻将虽起源于四川及其周边地区，但是现在已经流行开来，红遍了全国。四川麻将不能吃牌，也没有中、发、白和花牌，总牌数108张，还有定缺的规则，一家胡牌后，剩下的三家还可以胡的血战到底更是非常受欢迎，是川渝地区代表性的麻将玩法。
1，不可以吃牌。必须缺一门胡牌，就是胡牌的时候不能有三种花色的牌。
2，后四张自动胡，即当牌墙只剩下后4张的时候，如果你的手牌已经听牌，而叫牌正好是这4张中的任意一张，那么当这张牌出现时，你只能胡牌，而能跳过胡牌去进入后面的查叫过程。
3，一炮多响。就是你打出一张牌，其他几个人如果都想胡你这张，就都可以胡牌。
湖北麻将又称武汉麻将，有筒、条、万、风共136张牌，合136张；湖北地区的麻将有“赖子”这种规则。也就是说，每人摸完开头的牌后，剩下牌山中翻出来的张就是这一盘的“赖子”，这张牌自动+1点，如果是9就会变成1，视作1使用。
1，可以吃、碰、杠，但不能吃碰杠红中，不能吃碰杠癞子；
2，红中可以随时拿出来杠牌，打出来也是杠牌，手上持有红中时不能胡牌。
3，吃、碰、明杠称为开口，必须开口（或开过口）才能胡牌，即必须有吃、碰或明杠行为。
珠三角地区
玩法特色：广东麻将里分为四个派系，分别叫作鸡平胡、推倒胡、新章和老章。允许一炮多响，多家吃胡时，只有胡大牌的一家才能算胡。牌总数为144张，筒、索、万之外有东、南、西、北、中、发、牌，还有梅、兰、竹、菊、春、夏、秋、冬这些花牌。
1，可碰，可杠，可胡，可吃，只有下家有权利吃牌，“碰”比“吃”优先。
2，爆胡，意思即为多少番为顶，不再叠加番数进行计算，特殊牌除外，比如十三幺，可突破爆胡限制，这些特殊牌型不再叠加其他番种。(广东麻将的特色就在“番”，番是2倍的意思)
3，鸡胡，什么牌都可以胡，可吃碰杠。
4，平胡，全部都是顺子没有刻子。
东北麻将：东北各省各地玩法均不尽相同。东北麻将较为通用的特色规则为，胡牌时筒条万三门均不能缺，且需要有幺九牌。幺九牌是指筒条万中，带数字1和9的牌，有的地方将字牌也视作幺九牌。部分规则中还禁止门前清——胡牌时必须碰（杠）或吃过牌。
台湾麻将：齐全的番型可以说和现行的国际麻将不相上下，对于运气和技巧的运用也非常的注重，分13张和16张两种，16张的番型更是名目繁多，可以说台湾麻将是我们麻将大家庭中不可缺少的种类之一。