吃牌：当玩家手中有两张牌，且可以与别人打出的牌组成一个顺子时，可以选择吃牌
胡牌：当玩家手中的牌符合胡牌规则时，可以选择胡牌，即结束游戏，获得相应的得分。
计分：当局游戏结束后，按照所胡的牌、番数、底分等规则进行计分。
以上是麻将的一般规则，不同地区和玩法的细节可能会有所不同。
吃碰——当手中的牌比较多对子时，如果能吃、能碰，碰。因为这样可以做“碰碰和”，可以赢得更多的分。
留牌——如果刚开始，手中各种色牌都差不多，而又不知道上下家打什么时，留下对牌多的，如果对子一样就留相对较多的。
"两万-三万-四万”，这种顺序的三个牌，称为“顺子”。
”—索-—索-—索”，这种—样三个牌，叫“刻子”。
“北-北”，两个一样的牌，叫“雀头”或“眼”。
显然字牌没有顺子─说。
麻将胡牌了就是赢了(也叫和牌)。胡牌时会有14张牌，顺子和刻子共加起来4个，再加一对眼就可以了(3×4+2)。也就是手上13张，别人打了你要胡的牌或者是自己摸到要的牌。
麻将牌长期使用之后，就会发现上面有很多的污垢，这时候，就不适合再使用了，否则手上会有很多的，需要我们对麻将牌进行一次清洗，如何清洗比较好呢？
1.洗洁精+洗衣粉+手洗。
这是简单也是常用的清洗麻将的方法。
2.喷剂型麻将清洁剂。相比于洗洁精，这种清洗方法会更加的干净。
3.麻将清洗球。
它可以快速，清洁。无需手工清洗，自动清洗处理完成。