什么是纯粮食酒
纯粮食酒其实就是原酒，是烤出来后没有勾兑的原始酒液，一般度数都在60°以上。如果被酒厂拿来勾调降度成瓶装酒的话就被称为基酒，被酒厂拿来直接卖就被称为散酒。不过再补刀下，市面上所谓的散酒连锁店，大部分卖的散酒其实不是粮食酒还是酒精酒，其中很多品牌都是山东的，这又涉及到酿酒地域性资源的问题，就不在这多说了。
关于酒的文化也有许多精彩之处。据历史文献记载，《酒诰》中有关于酿酒的描述，记载着与酒有关的传说和故事。在众多的文化中，杜康造酒是目前被广泛认可的版本，通过古籍记载和相传的方式讲述了杜康造酒的故事。
杜康是轩辕黄帝手下的一位大臣，他从国泰民安，物阜民丰的时期开始，就被委以管理粮食的重任。由于天时地利人和之缘，杜康得到了一次千载难逢的机会，在一次雨后品尝到了落地的野果酿成的酒，并发现了其中一种奇特的味道，于是他便开始研制酿酒技艺，并得到了轩辕帝称赞和嘉奖。据了解，他研制出来的酒，即为后来的汉魏六朝时期所流行的“酒”。有名的三国时曹操的《短歌行》里也写到了对杜康酒的推崇。
通过这些古老的故事和文献的记载，我们可以探究出更深层次的酒文化内涵和历史变迁，感受到酒对于人类社会的重要性。同时，我们也可以认识到酒在文化和生活方面的意义。也可以看出酒是从中原大地而来，也带动了中原周边酒文化的兴起，例如：张弓口粮酒、赊店老酒、宝丰酒等酒业的发展。在中国，饮酒已经成为了某些场合下的一种社交规范和习惯，更是一种文化的传承和交流。当然，酒也有它的负面作用，引发的酗酒问题也需要引起我们的重视。
在酒这个话题上，我们可以看到历史文化与现代生活的交汇和融合，不断地开拓着新的领域和思考方式。正如前人所说：“酒精似火，雅谐似仙”，虽然它带有一定的危害性，但对于我们探究古代历史和文化，亲身感受当代生活和社交等方面，都有相当不可或缺的作用和价值。
酒是国人的主要“饮料”之一,我国的酒文化博大精深,源远流长,在中国几乎是以酒会友。但是好喝的白酒数不胜数,怎么选择就成了很多酒友纠结的问题,不要纠结,不管是和朋友,还是和家人一起共饮美酒。
无酒不成席,无酒不成礼,无酒不成俗。在中国各族人民的日常生产、生活、社交活动中,白酒伴随了中国人一生的各个重要时刻,古往今来,无论是普通百姓还是达官贵人,都摆脱不了它的诱惑,而且在家庭、商务和宴会等场合中,白酒常常被视为传统的款待饮品。