老酒即存放时间较长的酒的统称,泛指所有经过陈年的佳酿,所用基酒酒龄5年以上的成品酒。在中国南方地区老酒一般是黄酒的别称。瓶贮3年以上的成品酒;酒龄3年以上的基酒或组合酒 [1] 。包括白酒、红酒、黄酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白兰地、琴酒、伏特加等,由于啤酒保质期过短而通常老酒的概念是5年以上属于**饮用期,所以啤酒一般没有老酒的概念。
婚礼是人生中重要的庆典仪式之一,而葡萄酒又是婚宴中不可缺少的饮品。然而,为婚宴挑选葡萄酒并非容易之事,而是一项花费较高的技术活。一般来说,婚礼当天会有很多情况用到葡萄酒。仪式结束,吃饭间隙,庆祝干杯等,都却不了葡萄酒。所以,采购之前一定要清楚选好葡萄酒的重要性。如果你希望在庆典之后用起泡的酒品招待宾朋,那么,就可以买一支起泡葡萄酒,再佐以一些表明心意的创新饮品,如橙汁或黑醋栗甜酒。这样做不但十分讨喜,还能降低用酒的成本。
还在记得在老家的时候有人结婚是热闹的,亲戚朋友纷纷都来贺喜。我们那里有个习俗、酒是到婚宴过后大家会评论这家人酒席办的怎么样,有人说这家人的菜很好、还有人说酒水招待周到,总之是各说纷纭。可见婚宴的酒水多么重要,会给客人留下深刻的记忆。
挑选出好葡萄酒那你要对葡萄酒文化了解较深,则可按照自己的爱好来选择葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量分为甜型、半甜型、干型、半干型,按色泽有红、白、桃红的区别。红葡萄酒酒体澄清透明,有光泽且酒香浓郁悦人。白葡萄酒,一般为微黄带绿、澄清透明、有光泽,果香、酒香浓郁悦人,酒度一般在12度左右.
挑选葡萄酒时要了解商标标签的内容,包括产品名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。应尽量选购标注了葡萄品种的纯汁葡萄酒,这样的葡萄酒质量更有保障。
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