泥鳅适合人群:特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用,有助于生长发育;同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用,尤其是急性黄疽型肝炎更适宜,可促进黄疽和转氨酶下降;同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。
鱼种培育:育苗达到一定规格后应分塘培育。培育池塘面积为5~10亩,水深2.0米左右,池底平坦,淤泥较少,不渗漏,水源充足,无污染,水质清新,注排水方便;每亩放苗3000~4000尾,选择适口饲料进行培育。
泥鳅肉质细嫩、味道鲜美,属于高蛋白、低脂肪、高品位类型的水产营养保健食品,素有“天上斑鸠,地下泥鳅”之美誉,富含人体必需的氨基酸,有“暖中置气”之功效。既能、滋阴,又能强身健体,具有“水中人参”的美称,被称为“软黄金”。
鲤鱼味道鲜美、做法多样、营养价值高,适合老年人食用好产品,因此鲤鱼人工养殖前景依然良好。在养殖过程中,必须注意科学的方法,特别是鱼苗的培育和饲养,以提高鲤鱼养殖的效率。鲤鱼是现在很重要的水产,作为了一种经济鱼类,经常被农户养殖,而且鲤鱼的品种多样,上市品质非常不错,价格也卖得亲民,产生的市场效益非常高。