还知道蔬菜的基本运输要求：
(1)蔬菜质量良好。对日晒雨淋、混有泥土、水中浸泡过、腐烂变质等各种现象的蔬菜不能承运。
(2)包装得当。不宜松散，也不宜过紧，坚固耐压，又便于通风，大小合适。娇嫩的蔬菜每件不应超过20～30公斤，尽量采用20公斤以下。耐运的蔬菜每件重量以30～40公斤为宜。 坚实的瓜类薯类可不包装或每件70～80公斤的包装。
(3)装载应考虑车内空气在货件之间顺利流通，有利于车内温度均匀，发散呼吸热，排除不良气体。
蕃茄 蕃茄是一种营养价值较高的蔬菜。已经成熟的红蕃茄好用棚栏式的木箱包装，每件重量好在10公斤左右。未完全成熟或接近成熟的蕃茄包装可以稍微大一些，但每件重量也不能超过30公斤。青蕃茄适宜的运输温度10℃～15℃，乳白带红线和红蕃茄为O℃～3℃。因此同一车内运送的蕃茄质量、等级、成熟度等应该相同。红色或乳白带红线的蕃茄在热季应用冷藏车冷藏运输。青蕃茄较耐运，应视外温的高低及运输距离远近，选用冷藏车冷藏运输或棚车、敞车通风运输。
飞机托运可以带蔬菜吗 飞机托运蔬菜规定以及如何保鲜
南瓜、冬瓜、薯类蔬菜 南瓜、冬瓜、薯类蔬菜，主要掌握好货物质量和装载方法。发现腐烂、软化、破裂等现象的不予承运。这类货物比较坚实，除南瓜、冬瓜可不用包装外，其他瓜薯类蔬菜均需有适应包装，每件重量应不超过80公斤。装载方法：温热季应留有通风道；寒季外温低于运输温度时可以堆装。
禽蛋 铁路运送的主要是鲜蛋和冰蛋，盐蛋和皮蛋也有运送。
鲜蛋、冷却蛋的承运基本要求是：色泽新鲜(蛋壳面上有白霜粉或光滑点)，清洁完好，无破裂现象。冷却蛋承运温度应为0℃～3℃。 鲜蛋、冷却蛋应使用有缝隙的木条箱，有气孔的纸箱、竹篓包装。包装应坚实，并且内有衬垫，衬垫应干燥、清洁而无异味。
温、热季要选用冷藏车冷藏运输。初春、秋末可用棚车通风运输。选用的棚车，其车体应是木体或内壁板是木制的。对车内潮湿、有尖钉等突出物和有异味的车辆不宜使用。装载方法：可选用井字形、品字形装载，以便车内空气能够顺利循环。但是码放要稳固，以防止运输途中倒塌。运送途中车内温度应保持稳定，切忌忽高忽低。
空运果蔬包装基本要求：
1：首先选用合适的泡沫箱，泡沫箱能起到缓冲保温保鲜效果，可减少果蔬在航空货运过程中因为颠簸装卸过程中造成的损坏。
2：在泡沫箱内正确堆放，使箱内气体循环良好，可以根据情况加入冰袋或者冰块，降低箱内温度，合理安排时间，全程冷链，更能提高果蔬新鲜度。
3：根据果蔬不同的硬度用硬度较好的包装盒，一些容易挤压变形的货品在箱子内能隔开，为了保护好泡沫箱和内部货物不受挤压破损，我们会给予外加纸箱和塑胶袋作为外层的包装。
温馨提示：果蔬航空运输：速度快、保质好、受损小，但运输高，运量少，空运特别适于新鲜柔嫩、易受机械伤害而变质的次果蔬。
在飞行全程货舱内也保持恒温，保证收货人能够及时享“鲜”。
飞机可以托运水果吗？每年在水果产出的季节都有大量的水果从产地，然后通过飞机托运的方式运送到全国各大城市里面去进行销售。所以说使用飞机来托运水果已经是一种很常见的物流运输操作了，因此当然是可以托运水果的。而且在国内很多大型的物流运输公司里面有专门的使用飞机来托运水果的案例，朋友们如果是想了解托运水果的详情的话，可以去看一看这些公司给出来的案例，然后你就能够知道用飞机来托运水果的大致的操作过程了。下面就来简单的给大家介绍一下飞机托运水果的一些常见操作。飞机可以托运水果吗？使用飞机来托运水果一般都是一些需要快速运输的，同时对于保险方面要求比较高的一些水果，比如说像新鲜的水蜜桃，我们知道水蜜桃从果树上面采摘下来之后，就要在12个小时之内尽快的把它销售出去，否则的话水蜜桃放的时间越久，后就会慢慢的软掉，甚至还有可能会腐烂掉，这个时候就卖不出去了。而采用飞机来托运水蜜桃就有很大的优势，因为飞机在天上飞速度很快的，可以在很短的时间里面把水蜜桃运送到指定的目的地。比如我们国内山东一带是盛产大量的水蜜桃的，就可以把山东的水蜜桃通过航空运输的方式迅速的销往全国各地，而且国内有专门的物流公司可以马上联系到相应的航班线路，然后通过上门取件的方式，就可以直接把这些水蜜桃发送到销售地区了。