一．首先，选择鸡苗 好的鸡苗是选育的关键，应选择养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抵抗力强、中小体型的当地花色品种。如果是产蛋鸡，可选海蓝褐、景红号。1、这两种鸡较好，产蛋率高，适应性强。如果你做商品鸡，你可以养黑鸡、贵妃鸡，如果你养笨鸡，你可以养三黄鸡、芦花鸡等品种。 二、注意放养 放养是提高肉鸡肉质的重要措施之一。优质散养本地鸡的育雏技术要求与快速大型肉鸡相同，育雏在育雏室育雏30天左右，然后移送至温室。而放养鸡场的场地还应选择地势高、遮阳、环境安静、饮水方便的场地，以保证鸡的生长质量较高。 三、饲料的控制 饲料是影响肉质的重要因素。优质土鸡应饲喂易消化、营养丰富的全价饲料。但尽量少吃多餐，对促进雏鸡生长发育更有好处。在养殖和放牧期间，应注意多投喂绿色饲料、农副产品、粗粮等，以降低饲料成本。一般情况下，晚归后只喂配合饲料。 四、严格疫情防控 良好的防疫和疾病控制是养殖优质散养土鸡的重要保证。一般来说，自由放养的土生鸡使它们更能抵抗疾病。特别是在疫情防控期间，要因地制宜开展相关防疫工作。 五、及时销售 根据土鸡的生长生理和养分积累特点，以及公鸡生长快于母鸡和性成熟早的特点，确定小肉鸡公鸡为100日龄，母鸡为120日龄。中仔鸡公鸡110天，母鸡130天上市。此时上市鸡的重量，鸡肉中营养物质、鲜味和芳香物质的积累基本达到成鸡的含量标准，肉质鲜嫩，是重量、品质和成本的较好结合。 综上所述，以上就是对新手鸡养殖的步骤和注意事项的总结，然后根据以上几点进行更多的比较和注意养殖技巧，从而保证鸡的生长更加优质。

鸡苗孵化的两大因素 1、外在因素，主要包括从种蛋的挑选，，以及孵化室的温度控制，透风性，等等，归于外在因素，外在因素人为控制，基本条件人为都可以做到。但一定要细心负责！ 2、内在因素，其实只有一条，那就是种蛋的质量，如果是一颗臭蛋，那基本没有可能孵化出小鸡苗，这里推荐大家使用排除法，不挑劣质，只挑优质，你不能去心痛一个蛋，而应该去心痛一条生命，能让它健康长大也是你的责任，当然它们也会给你回报！

鸡苗孵化要点 1.种鸡蛋预热入孵 种蛋应在孵化前12小时预热。方法是将蛋大头向上放在蛋盘内，在22℃~25℃预热。在下午4点左右产卵，这样孵卵的高峰期就容易在白天工作。 2.控制温度 孵化开始至18天的温度为37.8℃，孵化19~21天出雏的温度为37.5℃~37.3℃。 3.控制湿度 通过控制湿度，可使胚胎在早期均匀受热，有利于中、晚期雏鸡的散热和壳啄。一般情况下，1-7日龄的相对湿度为60%-70%，8-16天为50%-55%，17天后为65%-70%。 4.通风和换风 鸡胚的发育必须不断地与外界交换气体，特别是在孵化后期，胚胎开始吸入肺，氧气需求增加，二氧化碳排放增加，此时应增加通风和换风，以保持空气新鲜。 5.适时翻蛋、照蛋 要适时照蛋，检查蛋胚的发育，孵化是否正常，在整个孵化周期内至少要照蛋三次。而翻蛋则是使整个蛋架向前或向后倾斜45度，翻转鸡蛋时要轻、稳、慢。如果蛋长时间不转动，胚胎很容易附着在蛋壳膜上，这影响胚胎的发育。

鸡苗又叫雏鸡。以时间段来划分，0天-50天为雏鸡。刚出壳的雏鸡体内有足够的卵黄，3―5天内可供给雏鸡部分营养物质，适时开食有助于雏鸡腹内蛋黄吸收，有利于胎粪排出，促进其生长发育，是育雏工作中的重要环节。

开食不宜过早，开食过早会因消化器官脆弱而受到损害，过晚开食则会消耗体力和营养物质，不利于雏鸡生长发育。雏鸡开食多在孵出后12小时~24小时，这段时间开食的死亡率。雏鸡的开食，可在雏鸡充分饮水3小时之后，一但有6-7成的雏鸡可以随意走动，雏鸡群中有一半的雏鸡有啄食行为时开食为宜。