水果不同于其它产品，时效是一方面，时间久了水果就不新鲜了。另一方面水果不能挤压，挤压就容易坏掉，所以东享货运在包装方面有特别的要求，对于能够承受一定压力的水果可以用纸箱包装外，其它不易压损的水果除了用纸箱包装外，外面用泡沫箱装着，这样就能够很好的解决了挤压问题。
鲜花，蔬菜，冷冻鱼肉都是可以空运的， 只是针对不同货物航空运输的包装标准不同而已，首先是鲜花空运， 鲜花对温度的变化很敏感，所收运的数量应取决于机型的要求，通常可以采用集装箱的方式航空运输， 托运人应当在起飞前后时间内到机场交货，装机时注意天气的变化。包装不能采用网袋和绳子， 因为鲜花的泥土和灰层会堵塞飞机的空气净化系统， 要采用纸箱包裹的方式。
泡沫包装箱是果蔬空运的好选择，包装具有稳定、隔热、保持水分、抗冲击等功能，因为其质地柔软不会对货品产生硬性碰撞，同时也兼具保温功效，还有就是泡沫包装箱也具备避光性，在盛装水果的时候，不要把每箱都装得很满，在水果上面铺一些枝叶，用来保鲜和通风在运输中应尽量减少水分的流失和蒸发。
在高温季节采摘水果的时候需要注意不要把水果放在阳光底下暴晒。因为水果保鲜在很大程度上可以说是保持水分，如果装水果时放在太阳底下暴晒，会造成部分水分的流失。
包装建议：在盛装水果的时候，不要把每箱都装得很满，在水果上面铺一些枝叶，用来保鲜和通风。