鲜花，蔬菜，冷冻鱼肉都是可以空运的， 只是针对不同货物航空运输的包装标准不同而已，首先是鲜花空运， 鲜花对温度的变化很敏感，所收运的数量应取决于机型的要求，通常可以采用集装箱的方式航空运输， 托运人应当在起飞前后时间内到机场交货，装机时注意天气的变化。包装不能采用网袋和绳子， 因为鲜花的泥土和灰层会堵塞飞机的空气净化系统， 要采用纸箱包裹的方式。
由于一些蔬菜是含水分的，若不能保持充分通风状态的话，会导致其氧化变质，因此每件包装必须保持通风，摆放时远离活体动物及有毒物品，防止污染，如果用集装箱装运不可与其他货物混装，包装的话外放泡沫箱就行。
一般用塑料箱包装或者纸箱包装，但纸箱建议不要用礼品盒，虽然看起来漂亮，但是很不牢固，提手处很容易就打开，尤其是在搬运的时候稍微用力一点，礼品盒 就开了，会弄得水果满地撒。如果送礼等特殊需要，非得弄得漂亮一点，可以在外面套一个大的纸箱，选择纸箱的时候，一定要选择抗压性好的。
空中的水果和蔬菜的运输，使消费者享受更多来自世界各地的各种新鲜和反季节农产品。不仅是对消费者有利的航空运输的同时，还为农民之福，因为市场不再受区域限制。因此，航空运输增加销售量，销售更多的产品，在更多的地方。