公鸡的外貌特征:头大小适中、单冠直立,有5—6个冠尖,肉垂及耳鲜红,虹彩橙黄,喙黄、颈部长短适中,头颈、背部的羽毛金黄色,胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色,肩羽、鞍羽枣红色,脚矮而黄,体质结实,结构匀称。
清远麻鸡由于长期习甚放牧饲养,形成了觅食力强,农家饲养除早晚喂少量农副产品饲料外,其余均以放牧觅食为主,故单位增重饲料消耗相对少,但在集体饲养条件下如饲料营养不全,其报酬一般偏低,清远麻鸡羽毛生长速度个体间有所差异,母鸡在80天龄则羽毛丰满,公鸡则要延至120天龄以上;公鸡羽毛生长速度较母鸡慢5—25天。雏鸡换生新羽顺序是:主翼羽一头羽,颈羽一胸羽专腹羽,背羽,腿羽峥肩羽,付翼羽专主尾羽。
清远麻鸡以农家分散放牧饲养为主。出壳的雏鸡在室内由母鸡带养7~10天,然后引带外出觅食,约40天雏鸡自然离开母鸡。未开产青年母鸡体重达一公斤以上,去势公鸡体重在1.25公斤以上便可进行育肥,育肥期约15天。育肥方法是暗室笼养,每天喂料三次以上,不限食量,给足饮水。育肥鸡的饲料主要是用经煮熟混合的稻谷,甘薯,木薯粉,米糠等,有些也加入少量花生麸饼 [7] 。
断啄 1、雏雉从5日龄开始出现相互啄羽、啄肛等不良的啄癖行为,到50日龄更甚,尤其是饲养密度大,动物性蛋白质不足,或缺乏矿物质元素和维生素等的情况下,是影响雏雉正常生长发育和成活率的重要因素。 2、一般在10—15日龄间对雏雉应进行次断啄,50—60日龄进行第二次断啄。种用雉鸡在产蛋之前进行第三次断啄。 3、断啄可用剪刀或烙铁按一定的比例断其雉鸡的上啄尖。公鸡要比母鸡稍留长一点,母鸡断啄的长度为啄尖至鼻孔下边缘的1/2,公鸡为1/3。 4、断啄后,饲盘中的饲料应加厚一些,以利于啄食,饲料中可添加一点维生素K3,以利止血。