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厨房设备，是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨压汁机等。和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。大型餐饮业还包括传菜电梯。
二手设备回收的环保要求
随着人口素质的提高，社会的发展，人们对环保的要求也越来越高，给二手设备回收也带来了新的挑战。那么怎么样才能实现对二手设备的环保回收呢？
一、尽可能的实现重复利用，只有对机械设备做到物尽其用，减少新设备生产中有害物质的排放从源头上治理，对环保达到佳的效果！
二、对于没用的二手设备，做到无害化拆解，做好分类，对于能重复利用的部件，零件尽可能的重复利用！
三、二手设备拆解过程中产生的有害物质要交由的有害物质处理部门处理，不能随意丢弃，造成二次污染
四、对拆解下来的能重复利用的废料做好分类，进行重复利用！
二手机床回收在回收时要注意一些问题，如要了解机床的使用年限，平时保养，外观磨损，机床内部检查，品牌型号，市场情况等，否则回收的二手机床容易赔钱，下面来具体看下：
一、对于回收机床的年限，一般长使用在10~12年，超过这个范围的，回收价格压低，否则后期机床出问题了事情比较多。
二、使用的环境及平时对机床的保养等，机床在正常使用中定期保养这样的机床使用寿命较长，可高价回收，否则要注意回收价格。
三、检查二手机床设备质量，需要看外壳是否有变形，掉漆是否严重，还要有铭牌，铭牌上的参数要清晰可辨。在这里教大家一个看漆面的方法，不要看大面，要看边边角角，通常大面会被重新刷的油漆所掩盖，边边角角处理不会像原装的那么统一，所以通常看边角才能够确定使用时间长短。当然一些电气箱里面并不会喷漆，观察这里的损坏程度，判断成色是具力度的。并且原厂漆一般只有一层漆，如果要是看到两层以上的漆，肯定是翻新机床。同时要观察二手机床的螺丝帽，螺丝帽里喷漆不一定就是翻新机，有很多厂家喷漆会顺带喷螺丝帽。但是如果螺丝帽中的脏污也被喷漆这肯定就是翻新机。
四、机床内部要检查，如看下内部是否有严重磨损，齿轮箱中的齿轮磨损是否严重，零件是否完好。机床使用过后都会有痕迹，如果要是机床经过抛光，抛光之后的机床非常亮，并且会造成一定痕迹，这个痕迹就是检查二手机床的依据。
五、二手机床回收时要试机运行来测试二手机床的工作性能。试机时要听下噪音是否正常，然后看工作台移动是否灵活。主轴承是否有问题，挂走刀试一试快速是不是正常。如果能够试车件，看一下有没有其他故障，同时看一下尾座芯子是否晃，间隙大不大。
二手设备回收的环保要求
随着人口素质的提高，社会的发展，人们对环保的要求也越来越高，给二手设备回收也带来了新的挑战。那么怎么样才能实现对二手设备的环保回收呢？
一、尽可能的实现重复利用，只有对机械设备做到物尽其用，减少新设备生产中有害物质的排放从源头上治理，对环保达到佳的效果！
二、对于没用的二手设备，做到无害化拆解，做好分类，对于能重复利用的部件，零件尽可能的重复利用！
三、二手设备拆解过程中产生的有害物质要交由的有害物质处理部门处理，不能随意丢弃，造成二次污染
四、对拆解下来的能重复利用的废料做好分类，进行重复利用！