环保部门负责食品生产经营单位废弃油脂的污染防治的监督管理，依法查处排放废弃油脂或含过量油脂废水的行为。

建设部门根据《城市市容和环境卫生管理条例》等规定，加强对食品生产经营单位废弃油脂运输、贮存的监督管理，防止对城市市容环境的污染；禁止有毒、有害的废弃油脂进入城市生活废弃物处理系统。

9、以加工食品为目的购买食品生产经营单位废弃油脂的，用废弃油脂加工、销售食品的，由县级以上卫生行政部门按照《食品卫生法》的有关规定予以处罚；损害消费者权益的，由县级以上工商行政管理部门依据《消费者权益保护法》有关规定予以处罚。

废油回收——清除剂管理：

用于清洁和吸附泄漏或溢出的游离油的抹布和吸附剂应妥善处理。一旦从这些物质中提取出那些游离的废油，只要它们不表现出危险的特性，这些物质就被视为固体废物。注意，在任何情况下，废油提取后的那些物质，只要即将作为能源燃烧(无论废油提取量多少)，仍然作为废油处理。

废油回收——机油保存：

1.减少废油的数量。个场地产生的废油越少，待处理的废油量就越少。企业可以对废油进行过滤、分离和维护，以延长其使用寿命。

2.买净化废油，少买新油。净油的功效和新油一样好。标有美国石油协会“星爆”字样的油品和新油一样高。

3.实施废油管理计划。不要将废油与任何物质混合。废油一般应保存在防漏容器中，远离工人和环境。废油应尽可能送到净化厂。

废油再生的注意事项

进行废油再生应注意以下事项：

(1)废油再生应尽量集中统一进行，避免小量分散作业，防止造成浪费和操作的繁重。

(2)废油再生要配备应有的设备，无条件时不应仓促冒险进行，以免发生危险，

(3)蒸馏时加油不要太满，以免溢出油液发生火灾。蒸馏后的油温降至150％以下才可放出残油，以免残油自燃。

(4)操作时要带上胶皮手套和防护眼镜，以免损伤身体处理后的酸渣可用土深埋，也可作燃料烧掉，但不可乱倒。

(5)白土使用时要慢慢倒入，以防油液产生大量泡沫溢出，引起火灾。

蒸馏是将低沸点的汽油、柴油等分离出来

（1）“沉淀”。变压器油回收沉降将废油静置，使杂质下降而分离。沉降时间由油质和油温决定。油温越高，粘度越小，杂质越容易下降，沉降时间越短。一般机油中杂质的沉降时间跟温度有如下表的关系。

（2）“蒸馏”。变压器油回收蒸馏是将低沸点的汽油、柴油等分离出来，将废油里的水份彻底除掉，保持再生机油有一定的粘度，有一定的闪点。蒸馏把经过沉降处理除去沉淀物后的废机油放入蒸馏烧瓶内。装好蒸馏装置，加热进行常压蒸馏。在180℃馏出的是汽油，180～360℃的馏分是柴油，留下的是机油。如果已知废机油内没有汽油、柴油等杂质，可以省掉这一步操作。蒸馏到后锅里的废油温度达到350℃左右即可，什么时候停火根据后生产出来的机油粘度而定，要使再生出的机油粘度高就蒸出多些柴油，一般适可而止，机油比柴油贵。