长期从事酒店用品回收、饭店设备、家具家电、厨房设备、二手空调等的回收,价格合理,快速上门服务
酒店用品供应商选择思路指南:
1、有稳固的财政。选择有稳固财政能力的供应商,因为这样对保持酒店货品的水准、数量及交货期有一定的保障;
2、品质的统一。所选择的供应商必须能供应符合酒店要求的物品,令酒店保持一贯稳定的百水平;
3、良好的信誉度。信誉度是保证双方顺利合作的重要前提之一,去选择在业界具有良好口碑的供应商度;
4、地区。若品质或数量上可以接受的话,选择集中采购,从而节省运输费,且联系方便,易于随时检查合同的执行情况;
5、价格。比如所有供应商供应货品、品质、数问量及交货期都能符合酒店要求,则供应商要选择价格的一个,若品质条件不同则应与申购部门共同考虑,协商核答定酒店要求的供应商
二手厨房设备的选购原则有以下儿点 :
1、卫生的原则,厨房设备要有抗御污染的能力 ,特别是要有防止蜡蝇、老鼠、蚂蚁等 污染食品的功能,才能保证整个厨房设备的内在质量。
2、防火的原则,厨房设备表层应具有防火能力,正规厨房设备生产广家生产的厨房设备,材料全部使用不燃 、阻燃的材料制成。
3、方便的原则,厨房内的操作要有一个合理的流程 ,在厨房设备的设计上 ,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度 、吊柜的位置等 ,都直接影响到使用的方便程度,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。
西式燃气连焗炉是西餐厨房主要的设备之一,它适用于炒、煎、扒、焗、烤等多种烹调方法,具有功能全、使用方便、易清洁、热效率高等特点。西式燃气连焗炉的构造:炉身由优质不锈钢制成,上部为铸铁炉头或黄铜炉头明火炉,下部为暗火烤箱,用高密度玻璃纤维包住炉体内膛,能长时间保温。
夹层锅,又称为蒸汽汤锅,它采用蒸汽为热源,由内外双层球形锅体组成,内外夹层中间通入蒸汽加热,蒸汽温度为150~180℃,压力小于0.2MPa,传热效率高,不会煳锅。常用的夹层锅为可倾式,锅身可倾覆,以方便装卸物料,倾锅装置通过手轮带动齿轮传动,使锅体倾斜出料。翻转动作也有电动控制的,整个操作过程且省力。夹层锅适用于酒店、宾馆、食堂及快餐行业,常用于布朗基础汤的熬制、肉类热汤的预煮、配制调味液以及熬煮一些粥和面食类食品。
二手物资回收,宾馆酒店设备回收公司。上门收购各种废旧物资,宾馆设备,酒店设备,宾馆家具,酒店家具,厨房设备,库存积压,二手空调回收等。
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