益康园芽苗菜种植技术老师介绍芽苗菜里面含有的硒元素对我们人体的好处

我们都知道，人体需要很多的微量元素，缺一不可，微量元素的存在让我们能够有一个良好健康的身体，这些微量元素我们可以从水果中获取，或者是坚果，也或者是我们今天在市场上常见的芽苗菜。众所周知，现在市场上有很多的商贩为了节约成本，在蔬菜里面添加任何的添加剂，这样就可以大大的缩短蔬菜的生长周期，但是所添加的任何添加剂对我们身体都是有害的，而山东益康园实业有限公司所研发的芽苗菜的出现就刚好满足了我们消费者的需求，芽苗菜不添加任何的添加剂，生长周期大约在七天左右，并且里面所含有的各种微量元素也是其他蔬菜所不能相比的，那么芽苗菜里面含有的硒元素对我们人体到底有什么好处呢?

1982 年 " 营养学报 " 公开披露：中国是一个贫硒国家，我国有 72% 地区属于缺硒或低硒地区， 2/3 的人口存在不同程度的硒摄入不足。从东北、东部沿海、华北、华南、华中、西北、西南均为 " 贫硒地带 " ，东北到西南的城市还有苏、皖、鲁、宁、甘、新等省、自治区的部分地区也相对贫硒。大部分地区食物中硒含量在 0.22ppm 以下，在东南沿海地区，也只有 0.1ppm ，是联合国卫生组织规定的.低限。根据专家分析我国缺硒的原因主要有以下四点：

一是环境缺硒，尤其是环境土壤缺硒，从而导致低硒植物的产生，造成了低硒食物链;

二是环境污染，由于工业污染、酸雨等原因，大量的二.氧.化.硫与硒化合物反应，不利于植物吸收元素硒，致使食物链中硒的含量不断下降;

三是人们饮食xi惯影响对硒的吸收，高脂肪食物可造******体硒吸收量下降并降低硒的抗ai作用，使人们缺硒状态日趋严重;

四是经常***、长期、大量饮酒可导致人体缺硒。

中美科学家曾对我国八省市24县人体发生ai症与膳食营养关系进行了调.查，凡是食物中含硒较高的地区，胃ai、肺ai、膀胱ai、肝ai、结肠ai等的发bing率都很低，凡是缺硒地区肿.瘤发bing率明显偏高。肝ai高发区的居民血液中的硒含量均低于肝ai低发区，肝ai的发生率与硒水平呈负相关。补硒可使肝ai发生率下降 35 %;使有肝ai家庭史者发bing率下降 50 %;我国平均每年死于恶性肿.瘤的人数为 130 万人，占全国平均每年总死亡人数的 18.63 %。糖尿bing在我国的发bing率 40 岁以上为20.44% ，缺硒是患糖尿bing的诱因之一。

硒是一种营养素和抗ai元素，在人的生命过程中起着重要作用，硒是体内谷胱甘肽过氧化物酶的重要组分，对酶可催化、还原脂质过氧化物及过.氧.化.氢，以保护生物膜免受损害，对细胞膜的结构起保护作用，维持细胞的正常功能，对机体的起促进作用。硒可用于调节体内氧化还原反应的速度，调节维生素 A 、 C 、 E 、 K 在体内的吸收及消耗。硒能够抑制肝、乳腺、皮肤、结肠等ai症的发展，有明显抗ai作用。硒还可促进生长，保护视觉器官的作用，白.内.障者及糖尿bing***失明者补充硒后，发现视觉功能有改善。人和生物体在获得生长和发育和繁殖过程中，需要一定常量元素和微量元素，常量元素如钙、镁、氢、碳、氮、钠、钾、磷、***等，占人体重的 99.95% ;微量元素指人体内含量少于体重万分之一的元素，其中必需的微量元素如铁、铜、碘、锌、钴、铬、锰、***、钼、硅、硒等，它们一般来自生物体生存的外环境，机体不能制造。专家指出，我国有70%以上地区居民日常摄量不足，有17个省市区的大部分地区缺硒，其土壤、粮食和人发中都呈低含量水平。******硒的.低摄入量应为22微克/日，硒的安.全生理需要量为50微克/日，适宜的摄入范围为50～250微克/日。

所以硒元素如果缺少的话对我们的人体造成的危害可想而知，虽然是微量元素，但却是至关重要的。

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