重庆飘味香餐饮培训学校

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重庆培训学烧鸡公技术多少钱

2020-04-02 02:17:37  477次浏览 次浏览
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川渝特色菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。

川渝菜品其代表有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子等,经典菜品有:棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、酸辣土豆丝、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、酸辣海蜇头、四川辣子鸡、香辣小龙虾、椒麻浸鲈鱼、麻辣鳝鱼、麻辣牛柳、香辣虾等。

川渝菜的味相当丰富,号称百菜百味。比如鱼香味,麻辣味,辣子味,陈皮味,椒麻味,酸辣味,藤椒味等。

今天就说说重庆特色之一---烧鸡公!!

烧鸡公是采用公鸡、青椒、芹菜、洋葱......等食材制作的菜品,口味以麻辣为主,此菜为重庆的一道经典江湖菜,麻辣鲜香,酒楼饭店的必备菜品。

特色烧鸡公到底怎么制作??

飘味香特色餐饮美食培训,我们不限制学员的学习时间,学会学满意为止。全天拿食材给学员亲自动手练习,师傅在旁边全程指导,让学员学得好,学得满意。一切为学员考虑,我们包吃包住,包材料,学完后期回来复习完全免费。一次性收费,中途不会产生任何费用,签订正规合同,让学员学得放心、省心。

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