油污经过长期积累,发生氧化形成酸性物质,容易对油烟机进行腐蚀和生锈。油污长期积累在油烟机内部、烟道内部还将形成火灾隐患。叶轮烟道上的油污增加了粘性,使排气不顺畅,增加了油烟在厨房的扩散,危害健康。怡百年企业油烟清洗部提醒您,使用油烟机的时候要保持厨房内的空气流通,防止厨房内的空气形成负压,保证油烟机的抽吸能力;为避免噪音或振动过大、滴油、漏油等情况的发生,应定时对油烟机进行清洗,以免电机、涡轮及油烟机内表粘油过多。
在对油烟管道进行清洗时,烟罩和灶台的清洗也是不可缺少的,在清洗油烟管道前我们应对烟罩表面、排风口、烟罩内的灯罩、排烟口、电机、灶台都要进行清洁,同时清洁的重点是排烟口和烟罩相连处与烟罩同步平行的排烟道。对这些部位的清洁不仅可以使烟道管道在清洗后更好的发挥它的作用,同时也使厨房的整个房间更加的干净整洁,一个好的工作环境可以提高厨师们的工作效率,为我们提高更多更好的美味。
对油烟管道的清洗时,由于我们个人在清洁时设备的限制,大多数的人都会请到专业公司的帮助,公司一般采用的是高压射流加强力化油剂,对油烟管道进行除油处理,在经过除油处理后会对烟管进行保养,可以使油烟气流明显的好转,流通更加的顺畅,同时在形成保护膜可以使油渍的残留减少,对油烟管道的内壁起到保护的作用。为以后的使用提供方便。
一般烟道清洗公司对烟道清洗会用以下几种方法。
1、人工进入清洗:对于管道口径大于40公分的平行烟道,可以人工进入去进行清洗,这种方法劳动强度较高,需要注意加强通风,并且配备低压照明电源。
2、拆卸清洗:当烟道口径小于40公分时,人工没有办法进入管道清洗时,烟道清洗公司的技术人员就需要根据现场情况,每隔一段距离拆卸一段烟道,并且向两头清洗,这样做清洗效果好,但是难度大,而且费用也比较高。
3、开孔清洗:这种方法适用于人工无法进入,而且拆卸比较困难的烟道,技术人员需要使用无火花开孔工具将管道的一方或者多方进行开孔清洗,开孔大小、距离、数量等情况技术人员应该根据现场情况决定,清洗完毕以后要将烟道重新封闭好。
4、用机器去清洗:这种方法适用于油污较少、清洗周期较短的烟道。这种方法是烟道清洗公司的专业操作人员先给管道内喷洒清洗剂,使油污软化,在使用专业的电动软轴刷将油污。