说起燕窝，可能对于大多数人来说听得多，吃得少。记得我刚开始听说燕窝的时候心里还想着，燕窝？燕窝？不就是燕子垒的窝吗？不全是泥做的能吃吗？是不是很搞笑。好了，给大家普及一下。燕窝是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，燕窝不是直接采摘下来就能吃的，是需要经深加工后可供人食用的部分。燕窝是金丝燕分泌的丝状物其中含有的唾液酸也称为燕窝酸能增强，让不易附着在呼吸系统粘膜上，燕窝是保健营养食品，男人女人都可以吃。

炖鲜炖燕窝高温锅 冰糖燕窝即食装电加热小型釜卧式反压锅

锅是为延长食品的保存期，需对食品进行高温短时间或，既杀灭食品中可能的致病菌，又保持食品的重要营养成份及食品的色香味不受损害。该系列锅结构合理， 密封性好， 启闭省力， 操作方便， 可靠． 性能稳定， 并配有压缩空气管系， 以压缩空气的反压力作用。

锅设备特点：

转换水流方向：温度均匀、无死角锅内循环水呈上、下、左、右均匀的转换，保证了锅内从升温、、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀，达到了理想的效果。

升温速度快，时间短本机采用双罐热水循环，可以事先把热水罐加温到所需温度再进行锅，从而缩短了升温时间。锅工作过程中的工作介质可以循环使用，节省了能源、时间及人力物力的消耗，降低了生产成本。

精度高本机采用国际的技术及的日本电脑元件，利用锅内转换的热水循环，浸泡式，在工作过程中，对锅内温度压力、时间、进汽、排汽、进水、排水等过程，全部采用电脑自动化控制，锅内度在0.3度左右。确保产品的色泽、口味、营养成分不变，保持原有风味。